食品衛生責任者

こんにちは。行政書士の甲田です。
今日は「食品衛生責任者」についてです。

飲食店や食品製造など、食品を取り扱うためには、食品衛生責任者が必要です。
その食品衛生責任者はどのような人がなれるのでしょうか？

食品衛生責任者は誰でもなれるわけではありません。
食品衛生責任者になることができる人は、、

・医師や薬剤師など、食品衛生管理者になれるひと
・食品衛生監視員になることができるひと
・栄養士
・調理師
・製菓衛生師
・食鳥処理衛生管理者
・船舶料理士
・食品衛生責任者養成講習会の修了者

当事務所で飲食店の営業許可申請を行った中では、やはり「調理師」と「食品衛生責任者養成講習会の修了者」が多いです。
調理師や栄養士などの有資格者ではない方にとっては、養成講習会の存在が希望の道となっています。
食品衛生責任者養成講習会は、各県などの食品衛生協会で開催されていますので、これからお店を開きたい方などはそちらのホームページなどから情報を入手してください。


それでは、今回もご覧いただきありがとうございました。
次回もご覧ください。

　

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